Top

Italië

 

Italië:
 

Italië is een van de belangrijkste wijnproducerende en -exporterende landen van de wereld. Met een productie van ongeveer 53 miljoen hectoliter wijn per jaar is Italië één van de allergrootste wijnproducerende landen ter wereld.

Ongeveer 18% van alle wijn die wereldwijd geproduceerd wordt is afkomstig uit Italië en 30% van alle Europese wijnen komt uit dit land. Desondanks is slechts 8% van de wijnen, die door Nederlanders gedronken worden, Italiaans.

Doordat het land verschillende klimaten kent, koeler en continentaler in het noorden, en warmer in het zuiden, zijn er grote verschillen tussen de wijnbouw van diverse regio's.

Speciale Italiaanse wijnsoorten zoals Lambrusco en Vermout zijn zo bekend, dat zeer veel mensen die weinig verstand van wijn hebben ze wel kennen.

De recioto della Valpolicella (uit Veneto , Noord-Italië) en de Vin Santo uit Toscane zijn speciale wijnen. Na het oogsten worden de druiven een tijd uitgespreid op een laag stro. Door het drogen neemt de concentratie suiker en smaakstoffen in het nog aanwezige sap toe. Deze wijn zal zoet maar ook rijk van smaak zijn.

In ieder deel van het land wordt wijn geproduceerd. Daardoor kan de indeling in wijnregio's van Italië samenvallen met de normale indeling in regio's van het land. Hierom worden er diverse wijnregio's onderscheiden, die op hun beurt ook weer in kleinere regio's zijn opgedeeld.
 

Classificatie systeem

De wijnclassificatie van Italië is gebaseerd op die van Frankrijk. De markering DOC staat sinds 1963 wettelijk voor Denominazione di Origine Controllata, en garandeert een bepaalde kwaliteit. Nog hogere eisen qua kwaliteit worden gesteld aan wijnen die worden aangeduid met DOCG, wat een acroniem is voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita. DOCG is sinds 1992 wettelijk ingevoerd als wijnkwalificatie. Voor DOCG is er een speciale verzegeling van de flessen. Verder kan Italiaanse wijn ook als vino da tavola (tafelwijn) of Indicazione Geografica Tipica (IGT, kenmerkende geografische aanduiding) worden gekenmerkt, kwalificaties die verder geen kwaliteitseis hoeven te impliceren.

Barbaresco, Cantina Terre del Barolo, Piemonte
Barbaresco, Cantina Terre del Barolo, Piemonte
Land: Italië
Druif: Nebiolo
Omschrijving: Mooie granaatrode kleur met oranje schakeringen. Aroma's van viooltjes zijn duidelijk herkenbaar. Zachte tannines in de mond zorgen voor elegantie en een goede balans.
Moment: Food, stoofschotels en gerechten met truffel.
€ 31,95
€ 15,95
Barolo, Cantina Terra del Barolo, Piemonte, 2008
Barolo, Cantina Terra del Barolo, Piemonte, 2008
Land: Italië
Druif: Nebbiolo
Omschrijving: Granaatrode kleur. In de neus zijn aroma's van violet, leer en kruiden te herkennen. Zachte wijn met een mooie balans.
Moment: Specials, Stoofschotels en stoofpotten met stevig vlees, wildgerechten met truffel en gerijpte kazen.
€ 39,95
€ 19,95
Ca Luca Bianco, Veneto
Ca Luca Bianco, Veneto
Witte wijn
Land: Italië
Druivensoort: Trebianno
Omschrijving: Een strogele wijn met groene hinten. In de neus een vleugje perzik en honing. De smaak is droog, elegant en heeft een tamelijke volle, stevige smaak met tonen van tropisch fruit.
Moment: Lounge, voor elke dag!
Voor info klik hier of bestel direct.
€ 4,95
Gavi, Cantina Terre del Barolo, Piemonte
Gavi, Cantina Terre del Barolo, Piemonte
Land: Italië
Druif: Cortese
Omschrijving: Licht geel met groene tinten. Fijne, frisse wijn met aroma's van groene appel en ananas.
Moment: Food, Heerlijk als aperitief met Italiaanse borrelhapjes, pasta met romige vissaus, schaaldieren en St. Jacobsschelpen.
€ 19,95
€ 9,95
Nero d'avola, Sicilië
Nero d'avola, Sicilië
Rode wijn
Land:
Italië
Druif: Nero d’Avola
Omschrijving: Een licht kruidig en fruitig bouquet met tonen van bramen, bosbessen en moerbessen. Smaak met mooie zachte tannines. De afdronk is aangenaam met een sensatie aan rijp fruit.
Moment: Lounge, avondkrantje, blokje kaas.
€ 4,75
Roero Arneis, Cantina Terre del Barolo, Piemonte
Roero Arneis, Cantina Terre del Barolo, Piemonte
Land: Italië
Druif: Arneis
Omschrijving: Strogele kleur. De wijn is droog, maar fris en licht fruitig.
Moment: Lounge, voor alle dag, als je eens geen sauvignon of chardonnay wilt.
€ 19,95
€ 9,95