Top

Tempranillo

De Tempranillo druif is een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is (de naam Tempranillo betekent dan ook ‘vroeg’).

De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe kleur, met weinig alcohol en die lang bewaard kan worden zonder veel kleur te verliezen. Tempranillo wordt veel aangeplant in streken als Rioja, Ribera del Duero, Valdepeñas, Navarra, Costers del Segre en langs de Middellandse Zeekust. De tempranillo druiven rijpen vroeg en hier dankt hij dan ook zijn naam aan. Temprano betekent in het Spaans 'vroeg'.

Ook in Portugal is tempranillo te vinden en daarmee een van de weinige Spaanse rassen in dat land. De Portugezen noemen hem tinta roriz of aragonez. Buiten het Iberisch schiereiland is de druif te vinden in Argentinië , waar hij de naam tempranilla draagt.

De smaak van tempranillo

Wijnen gemaakt met de tempranillo druif hebben over het algemeen een fruitige smaak en geur, met specerijen en rood fruit. De tempranillo druif produceert wijnen met veel kleur en structuur die goed op hout kunnen rijpen. Zijn zuurgraad is relatief laag, wat de toegankelijkheid ten goede komt. Tempranillo wordt zowel ongemengd als geblend op de markt gebracht.

 

Foto Tempranillo


el Perdiguero, Barrica, Cigales
el Perdiguero, Barrica, Cigales
Rode wijn
Land: Spanje
Druif: Tempranillo
Omschrijving: Paarsrood. Aantrekkelijk en vol aroma, met rood fruit en droptonen. Caramel, vanille en romigheid. Mooi rond van smaak, uitbundig fruit en zachte tannines.
Moment: Food, echte eetwijn voor bij wild en stoofschotels.
€ 11,95
€ 9,95